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Piccoli biscotti di Halloween

Piccoli frollini di puro burro a forma di fantasma, zucca, strega, facili da tagliare con un tagliabiscotti e ricoperti con una glassa di zucchero. Una ricetta per Halloween che delizierà grandi e piccini.

Piccoli biscotti di Halloween

👨‍👩‍👦‍👦 Ricetta per 8 persone

⌚️ Tempo di preparazione: 25 minuti.

⌛️ Tempo di cottura: 15 minuti.

🔥 Difficoltà: media

💵 Prezzo: basso

Ingredienti

  • 150 g di burro morbido
  • 330 g di farina
  • 135 g di zucchero di canna
  • 2 uova intere + 2 albumi
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di latte
  • 340 g di zucchero a velo
  • colorante in polvere o gel arancio nero, verde
  • penne per decorare il cibo
  • tagliabiscotti di Halloween

Preparazione

  1. In una terrina lavorare velocemente con le mani il burro morbido tagliato a pezzetti con la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungere le uova e il latte e formare una palla con l’impasto. Coprire con pellicola e mettetela in frigo per almeno 30 minuti.
  2. Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno aiutandosi con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 5-6 minuti. Ritagliare i biscotti con le formine per biscotti. Cuocere per 12 minuti a 160°C. I biscotti dovrebbero essere appena dorati. Far raffreddare su una griglia.
  3. In una ciotola montare gli albumi con lo zucchero a velo. Dividere la preparazione in 3 ciotoline e aggiungere i coloranti a ciascuna e mescolare. Coprire i biscotti con la glassa e farli asciugare. Rifinire la decorazione con le penne.

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